こんばんは、さぶろーです。
出勤したらバックヤードに見慣れない商材がありました。
しめ縄、祝い箸等など。新年を迎え入れる日本伝統の品。
ついに年末の商材が届き始めました。もうそんな時期なんですねぇ…。
担当部門が違うので本当にしれっと来たという印象です。
となると精肉のハムもそろそろ届くのかな？
小さな店舗だとバックヤードも小さいので置き場の問題も生じてきます。
スーパーの裏事情になりますが、毎年この年末商材を如何に年内で売り切るかがポイントになります。何故なら「年が明けると価値がなくなってしまうもの」だからなんですねぇ。彼岸シーズンしか落雁を並べないのと同じで、その期間限定の品。
だからこそ高い粗利がついてくるわけなんですね。
まだ11月中旬で展開するには早く、そもそも出す場所も無い（笑）
否応なく年の瀬を意識させられる商材たちに慄くさぶろーでありました。
ではまた！
